По данным Департамента сельского хозяйства США (USDA) в прошлом году Испания превзошла Германию по показателям забоя свиней. В отчете упоминается, что 4 основных производителя свинины в Европе по разным причинам уменьшили количество свиней, которых отправляют на бойню.
Низкий спрос на свинину на внутреннем рынке, многочисленные вспышки COVID-19 на крупнейших бойнях страны привели к уменьшению свиней в Германии к 1,91 млн. голов. Также сократились объемы забоя в Италии (до 917 тыс. голов), Польши (471 тыс. голов) и Франции (248 тыс. голов). В то же время такие страны, как Испания, Дания и Бельгия, увеличили показатели забоя следующим образом. В Испании за год реализовали 3,77 млн. голов, в Дании — 440 тыс. голов, в Бельгии — 431 тыс. голов.
По данным USDA, Испания быстро справилась с перебоями в работе, вызванными COVID-19, а бойни работали нормально, чтобы удовлетворить внутренний и экспортный спрос. Это способствовало дальнейшему росту испанского производства свиней. Кроме того, страна значительно увеличила экспорт свинины в Китай и заполнила пробел на рынке, который оставили немецкие поставщики из-за африканской чумы свиней. В результате Испания превзошла Германию как ведущее государство-член ЕС по уровню забоя и стала главным европейским поставщиком свинины в Китай.